バゲット

またしてもバゲット焼きました。小さめのを３本焼いて２本はまぁまぁいい感じの見た目だったのですが、１本は爆発して５本のクープがくっついて１つになってしまい、見るも無残・・・な状態に。そのまま置いておくのも嫌だったので、手荒に包丁で切っていると、なんと今まで見たこともないような気泡が沢山あいていたのです。バゲットとしてはまだまだだと思うのですが、自己ベスト！！またもやキッチンで小躍りです。



大小異なるこの気泡達にしばしうっとりしていたのですが、乾燥が進んでしまうのですぐに袋へ移動です。残りの２本は見た目はまずまずなのですが気泡はなく、うーん何なんだ？という感じです。爆発するくらいの活きのいい？気泡が上手い具合に生地に包み込まれていたのでしょうか。わからない・・・。



この見た目と気泡が一本にまとまってくれて初めてバゲットと呼べるような気がするのですが、まだまだ先は長そうです。

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うちのお隣さん、一軒はいつもお世話になっている大工さんなのですが、もう一軒は気性の荒い犬がいるお宅。家主とは会ったことがありません。うちにも人が来ると吠えるので、泥棒除けにはいいかな？と思っています。アメリカでは犬に鎖をつないだまま庭で飼うのはダメらしく（多分、動物虐待か何か）どの家もつないでいなく、庭を自由に駆け回っています。

今朝方５時過ぎ、激しい犬の鳴き声が異常に近いところで聞こえると思ったら、なんと隣の犬がうちの庭を走り回り、更には知らない犬と喧嘩していました。あ・り・え・な・い・・・。どうやってうちの庭に？と思い見渡していると、お隣とうちの境の壁の下が掘られていたのです。そこから入ってきたのだと思うのですが、かなりショッキングでした。大きな犬で私は少し怖く、実はこれが初めてではないのでちょっとお隣さんとお話しなくてはです。もちろん彼が。


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