アリゾナより
goo blogから越してきました。アリゾナ生活日記
一応ケーキも細々と作ってマス。でも、もうなんだかすっかり見飽きたケーキ（種類＆写真）で、なんかこんなのアップしてスミマセン・・・的なモノですが。 いつものいちごショートケーキ いつものチョコレートガナッシュ。８等分だったので、１ピースが大きい！アメリカンなサイズです。 同じくチョコレートガナッシュ... 続きをみる
友達のツテで、バッファローのお肉が手に入りました。そう、水牛ですね。初バッファロー、ちょっと臭かったりするのかな・・・とドキドキだったのですが、イヤイヤイヤ、生の状態でくんくんしてみてもまーーったく臭みなし。「グラスフェッドの水牛、ちょっと固いわよ～。」と言われていたのですが、イエイエイエ、ぜーん... 続きをみる
新しく鶏（のヒナ）を１８羽購入してきました。３種類で、名前は・・・・なんだったっけかな。一番卵を良く産む品種を選んできたみたいです。 私が小屋のドアを開けたら、みんな我先にと巣に逃げていきました。これがちょっとすると、「私＝餌をくれる人」と認識するようになり、私が来るだけでドアのところにバサバサ寄... 続きをみる
先日アップした大根餃子、大根とお肉が外れない方法ないかな・・・としばし考え、くるくる巻いてみることにしました。大根をスライサーでスライスして、タネを巻いて楊枝で留める・・・何だかものすごく面倒なような気がしたのですが、作り始めたら楽しくなってきてあっという間に出来上がっちゃいました。手間的には（普... 続きをみる
今ですね、ケーキ作りよりも何よりも熱いのが石鹸作り！子供達が寝静まってから（うちは夕方５時がベッドタイム♪）ごそごそ作っていたら楽しくなってきて、止まらなくなっちゃいました。もう作りたくて作りたくてうずうずしながら５時になるのを待っているわけでして。（笑） これは前田京子さんのお風呂の愉しみのラベ... 続きをみる
一緒にGAPS頑張ってる友達が「最近ハマってるの～。」とニヤつきながら、よだれを垂らさんばかりの勢いで教えてくれたGAPS餃子。タネを薄切りの大根で挟んで焼くだけなのですが、めちゃめちゃ美味しいです！ 早速やらねば！と翌日に作ってみました。餃子と言ってもお肉は牛挽きだし、包まれてないし、もはや餃子... 続きをみる
ずっと気になっていたナスのオイル漬け、もうこれで今年のナス終了～ってころに慌てて作ってみました。 作り方は簡単。１．５センチくらいの厚さにナスを斜め切りし、塩をを振って半日寝かせると水が出てくるのでそれをぎゅっと絞り、水とお酢同量で３分～５分煮てそのまま冷まします。冷めたら絞らずにペーパータオルに... 続きをみる
９月中には冬野菜の種植えてないといけなかったみたいで、今日は彼、死に物狂いで夏野菜全部引っこ抜いて、冬野菜の種植えてます。（現在夜９時半で、まだ畑で作業している。） キュウリは引っこ抜いて葉っぱは鶏行きだったのですが、ナスとピーマンは越冬させるべく頑張ってます。まーもういつの間にやらこんなにバケツ... 続きをみる
今日は彼の親友家族が遊びに来てくれたので、おもてなしディナーを用意しました。まぁおもてなしとか言ってますが、ただ単にいつも作ってる普段おかずを沢山作っただけです。親友の子供達がスーパーピッキーで、食べられるものはごはんとかパンとか入れても８種類くらいしかなく、どうしようかとしばし悩んだのですがパン... 続きをみる
畑と鶏小屋の様子はこんな感じです。畑も全体写真を撮ろう撮ろうと思いつつもつい先延ばしにしていたら、週末、「今日ナスとピーマン越冬用にカットするから。」と彼に言われ、慌てて写真に収めたのでした。去年は失敗したナスとピーマンの越冬、今年もまた挑戦するみたいです。なんだか沢山バケツ買い込んできてましたよ... 続きをみる
ムラゴン ホーム
