味噌作り＆GAPSランチ

２週間ほど前、GAPS仲間のまぁさんと一緒に味噌作りしました。使った豆はGAPSオッケーのgreat nothern beans（白いんげん）です。１人でやるときはいつも豆量４００g（麹も４００ｇ）、今回は２人なので６００ｇ。倍量でも？と思ったのですが、混ぜる時にボールからはみ出るのを恐れて６００ｇにしたのです。でも実際やってみたら８００ｇでもよかったかも。しかも２人だとお喋りしながらあっという間。（私は写真撮ってるだけで、ほとんどまぁさんがやった。）片付けもスイスイだし。長男が帰ってくるまでの１時間弱で、片づけまで余裕で終わらせられました。（豆は事前に茹でておきました。）

また一緒に仕込みましょ～。２人でだったら、麹と豆を混ぜ合わせる入れ物さえ手に入れればもっと量仕込んでもいいかも。



その後はGAPSランチ！普通のポットラックでもそうだけれど、人が作ってくれたものってなんでこんなに美味しいんでしょうかね。自分では絶対作らないものとかがあったりして。まぁさんお得意のアーモンドケーキ（左上）はもうこれね、小麦粉入ってないとは思えないフワフワ感で、早速レシピ聞いちゃいました。近々作りますよー。右上のタイカレー、左下のトムヤムクンも美味でした。

私が作ったチキンの煮込み（右下）、ナス入れ忘れ・・・だったので、まぁさん帰った後で焼いて入れソースだけ再度煮込みなおしました。あと写真にないけれど私が作ったのはグラノーラバー。

これ何入ってるの～？と気にしなくて良いGAPSランチ会。（２人だけど）まぁさんまた明日よろしくですっ。



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