次男３歳

次男、今日で３歳になりました。３月頃からお友達の誕生日パーティーが続き、自分のはいつかいつかとバースデーソングを自分の名前を入れて歌ったりしていたので、それならば・・・と、この週末パーティーを開きました。この日のために毎週末練習したドラム缶ピザパーティ♪　力ふりしぼって頑張りましたよ、父と母は。

生地とトマトソースとチーズは私が準備し、トッピングを皆に持って来てもらいました。自分では思い付きもしないトッピングとかもあったりして、豪勢なピザになりましたよ～。10家族来てくれたので、あっちもこっちも大賑わい。子供達も自分で作るピザ、美味しかったみたいでモリモリ食べてましたよ。ピザの後はカキ氷にスイカ・・・と皆よく食べる食べる。出したもの全部食べてくれると嬉しいですね。

彼は炎天下で延々ピザ焼き係でした。お疲れ様～＆ありがとう。最後に焼いてくれた私のピザが一番上手く焼けたみたいです。やっとしっかりコツ掴んだよ！と張り切ってました。え？もうパーティ終わりましたけど・・・的な。

GAPSのアーモンドケーキ。２５センチの大きな型で焼き、地味になりがちなのでカラフルなフルーツ盛り盛りにしてみたらまぁまぁ？あ、ミントのせようと思ってたのに忘れてた・・・ということに今気づきました。

＜覚書＞
25センチ（10インチ）型
レシピの倍量
350度Fで25分
300度Fに落として20分（280度Fでもいいかも）
火を消してそのままオーブンの中で放置10分

この暑い最中、わざわざお祝いに来てくれたのにGAPSケーキだけでは申し訳が立たない・・・と思い、ロールケーキも作っておきました。パーティーの時は写真撮る暇ないと思い、事前に撮っておいてよかった～。左から、抹茶、ラムレーズン、ラズベリーチョコ、マーブルコーヒー。

みんなに囲まれてロウソクの火を前に、今年もボーっとしてしまう次男。でもフーって出来ました。

半分くらい使ったあとの画像ですが、ケフィア酵母のピザ生地は１人分ずつ小分けにしてラップに包んでおきました。全粒粉と普通の小麦粉の２種類で、どちらにもお庭バジルを練りこんでいます。トマトソースも同様に小分け。こうしておくと最後まできれいだし、混乱なくてよかったですよ。

さぁ次男も３歳！プリスクールも来週から始まるし、今までよりも更に楽しく過ごせるといいね。みんなで笑顔の絶えない日々を送っていこうね。

 

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