アリゾナより
goo blogから越してきました。アリゾナ生活日記
最近気に入っているベリーロール。やっぱりこの時期はフルーツが豊富でいいですね～。 イチゴロールのチョコバージョンに、 いつものガナッシュケーキに、 そして抹茶ロール。 久々のマーブルコーヒーロール、 そしてフルーツショートケーキ。 小さめの紅茶のケーキ。23センチで作りなれてるので、18センチはち... 続きをみる
一見普通に見える卵ですが・・・ 殻がなかったのです。薄皮だけに包まれていて、触るとこんな感じ。黄身がうっすら透けて黄色味を帯びてますね。 でも割ってみたら（破ってみたら）普通でした。調べてみたら、カルシウム不足とのこと。カルシウム強化してみます。あー、卵の殻集めて、茹でて、フードプロセッサーに掛け... 続きをみる
お茄子の季節になりました！茄子もピーマンも越冬できたので、今年は4月から採れます。嬉しーい♪ 少し小さめですが黒々としててつやっつやです。 どうやって食べようかな・・・としばし悩み、全部焼きナスにしました。うーん、久しぶりの焼き茄子、おいしー。 2ヶ月ほど前ですが、ごっそりさやいんげんが採れました... 続きをみる
春めいた石鹸作ってみました。確かに、仕込んだときは春らしい陽気だったのですが、ここツーソン、もう既に夏です！しかもこの石鹸、まだ熟成終わってないので、解禁日を迎えるころにはもう完全に夏ですね～。 オイルはオリーブオイルのみのオリーブ石鹸で、精油はシンプルにラベンダーのみ。オリーブ石鹸は軟らかいので... 続きをみる
先日のエッグハントに持参したメスキート入りのマフィンです。粉の総量の20％くらいをメスキートに置き換えて作りました。香ばしく、自然な甘味がでます。ただ、焦げやすいので焼成温度は少し落としました。・・・・・実際は、マフィン焦がしたー！と友達が嘆いているのをタイムリーに聞いて、慌てて焼成温度落としたん... 続きをみる
土曜日、お友達が企画してくれる毎年恒例のエッグハントに参加してきました。その数日前に子供の集まりでエッグハントの予行演習をしていたので、子供達も何をするべきかしっかり分かっていて、当日は必死で卵探してましたよ。中身はお菓子だったりする事が多いのだけれど、主催者のお友達の呼びかけが浸透したのか、今年... 続きをみる
3月の下旬、5日間だけ帰った日本での楽しかった思い出デス。LA発の深夜便で帰ったので、羽田に着いたのは朝5時過ぎ。深夜便でぐっすり寝て疲れを取って・・・なんて考えていたのですが、1歳児連れの母親にぐっすり寝る時間があるわけなく、あぁ、もうただただ辛いフライトでした。生後4ヶ月のときにつれて帰ったと... 続きをみる
先日、お友達のお嬢さんのバースデーパーティー用のケーキを作らせてもらいました。フローズンのフィギュアを乗せたいので、フルーツは周りだけとの要望でこんな感じに。ケーキにフィギュアを？！と一瞬思ったのですが、私的には楽だし新たな試みだし、作るのも楽しかったです。今までフルーツを盛り付けるときバラバラと... 続きをみる
黒にんにく作ってみました。実家の母が自家製黒にんにく持参でツーソンに遊びに来てくれた時に初めて食べたのですが、「甘くて美味しい～！」が第一感想でした。ホクホクとした甘いかぼちゃみたいな味。風邪予防だったり、免疫向上だったり、老化防止だったり、疲労回復だったり、調べてみるとなんだかいい事づくめの黒に... 続きをみる
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